作为辅酶, 硫辛酸在对产生能量的细胞中葡萄糖的新陈代谢有着重要的作用。担任的任务主是让细胞活化，也就是俗称的抗氧化物质。全球顶尖的硫辛酸和抗氧化剂权威美国加州大学柏克莱分校的帕克博士(Dr. Lester Packer)发现，硫辛酸不像别的抗氧化剂在体内只有一项特别的任务，它算是一种自由基，能在其它抗氧化剂缺乏时为之「代打」，它具有400倍的维他命C和E的抗氧化作用，如与体内的其它抗氧化因素如CoQ10及维他命Ｃ及Ｅ做成复方的话，还能更活化其它抗氧化剂的作用，且硫辛酸的作用力也比其它抗氧化剂来得持久。再加上又是兼具水溶性及脂溶性，且由于比维他命E的分子还要小，所以皮肤吸收相当容易。由于人体中的硫辛酸其实非常少量，再加上会随着年龄而减少，所以一定要从体外摄取才行。马铃薯、菠菜、花椰菜、蕃茄、红萝卜等蔬菜及肝脏等肉类虽然含有丰富的硫辛酸，但只吃这些东西对硫辛酸的摄取速度还是太慢(30g的菠菜也仅含0.005mg的硫辛酸)，因而才有了营养补充剂的出现。不过，一开始由于硫辛酸是作为糖尿病的用药，因此日本的厚生劳働省是把它归类为药品，但其实除了治糖尿病之外，它还有很多功用，所以2004年6月日本厚劳省将其从药品改分类到食品。那接下来我们就来介绍一下它的功用： 1. 血糖值的安定化：既然一开始是被当做糖尿病的治疗药品，当然一定会有这样的功能。其实硫辛酸主要是作为防止糖分跟蛋白质结合，也就是有「抗糖化」的作用，因此能让血糖值轻易地变得安定，所以以前是被当做改善代谢的维他命，让肝脏疾病患者及糖尿病患者服用。 2. 强化肝功能：硫辛酸带有可以强化肝脏活动的机能，因此早期也被当作是食物中毒或是金属中毒的解毒剂来使用。 3. 恢复疲劳：由于硫辛酸能让能量代谢率提高，并有效地将吃下的食物转化成能量，因此能快速消除疲劳，让身体觉得不容易累。 4. 改善痴呆：硫辛酸的组成分子相当地小，因此是少数可以到达脑部的营养之一，在脑中也持续抗氧化活动，对于改善痴呆也是被认为相当有效。 5. 保护身体：在欧洲特别针对硫辛酸作为抗氧化物的部分来做研究，发现硫辛酸能保护肝脏及心脏的损害、抑制体内癌细胞的发生，并缓和体内因发炎所引起的过敏、关节炎及气喘等。 6. 养颜美容抗老化：硫辛酸具有令人惊讶的抗氧化能力，能将造成肌肤老化的活性氧成分去除，且由于比维他命E的分子还要小，再加上又是兼具水溶性及脂溶性，所以皮肤吸收相当容易。(台湾广为使用的CoQ10则为脂溶性，其最大的坏处就是吸收不易)由其对于黑眼圈、皱纹及斑点等效能卓著，再加上强化代谢功能会让身体的血液循环变好，肌肤的黯沉就能改善、毛细孔也会变小，成为令人称羡的细致肌肤。因此硫辛酸也是在美国与Q10并驾齐驱No.1的抗老化营养剂。 此外，只要摄取足够的硫辛酸，就能从体内达到让紫外线对肌肤的伤害降到最小，还可以缓和随着年龄而造成的肌肤损害并生成新的肌肤，保持肌肤的滋润，活化身体的循环且改善容易冰冷的体质。使用方法：每次吃两颗，每天三次，饭前饭后均可。
