番茄红素是人体内三类主要的天然胡萝卜素之一，另外两个是ß-胡萝卜素和叶黄素。一些水果、蔬菜，如杏子、柚子、番石榴、番茄、西瓜等均含有番茄红素。水果、蔬菜是健康食品，内含丰富的营养物质，包括抗氧剂，如维生素C、维生素E、ß-胡萝卜素、番茄红素。
番茄红素，类胡萝卜素的一种，具有抗氧活性，抑制细胞内有害自由基，维持人体健康。番茄红素有很强的抗氧能力。很多研究表明，食用富含番茄红素的食品可降低前列腺癌、心血管病的风险。
抗氧剂有抗病能力，保护细胞免受自由基的损伤，抗氧剂在人体细胞燃氧供能时抑制自由基形成。使用方法：每天吃一颗，与餐共进。
